ЧЕБУРЕЧНАЯ МАСТЕРСКАЯ
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布列奇纳亚·马斯特尔斯卡亚 (迷你切布列克工坊)
手工制作
菜单
切布列克
猪牛肉馅
225
р.
р.
经典多汁肉馅,精选优质牛肉与猪肉黄金配比,肉香浓郁,鲜嫩多汁。
牛肉馅
230
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特选雪花牛肉末馅,搭配洋葱与秘制香料胡椒,肉香浓郁,尽享极致肉感。
羊肉馅
250
р.
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经典风味的极致呈现:精选鲜嫩羊肉碎,融合秘制芳香香料。
鸡肉馅
220
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传统肉馅炸馅饼的绝佳替代之选。我们选用低脂清爽的鸡肉碎,经高温炸制后依然保持鲜嫩多汁。
芝士鸡肉馅
230
р.
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细腻鲜嫩的鸡肉馅,搭配拉丝马苏里拉芝士、多汁洋葱与特调混合胡椒。每一口都散发着浓郁醇厚的奶香。
红鱼馅
290
р.
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薄皮包裹着鲜嫩三文鱼柳与入口即化的奶油奶酪。细腻柔滑,尽显优雅奶香。
土豆馅
195
р.
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薄皮包裹着浓香土豆泥与新鲜香草。饱腹暖心,尽显经典风味。
芝士土豆馅
230
р.
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香浓土豆泥搭配新鲜香草与拉丝马苏里拉芝士。热气腾腾,饱腹又绝妙美味!
火腿芝士馅
230
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拉丝芝士与鲜嫩火腿。简单又实在的快捷小吃。
猎人香肠馅
230
р.
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猎人香肠搭配阿吉卡辣酱与拉丝马苏里拉芝士。浓郁多汁,带有一丝怡人的微辣。
意式萨拉米辣肠馅
230
р.
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薄皮包裹着微辣辛香的意式辣肠与热熔马苏里拉芝士。
芝士馅
210
р.
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只有马苏里拉芝士与薄脆炸面皮。口感柔和,纯粹本味。
双重芝士馅
230
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薄皮包裹着浓郁切达与拉丝马苏里拉。醇厚浓郁的双重芝士二重奏。
芝士番茄
230
р.
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拉丝马苏里拉芝士配原汁番茄。浓郁的芝士番茄风味,带着柔和微酸。
披萨风味切布列克
240
р.
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浓香火腿搭配拉丝马苏里拉芝士与番茄酱。经典披萨风味融入金黄酥脆的面皮中。
皇堡切布列克
240
р.
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多汁牛肉馅、拉丝热芝士与新鲜番茄。浓郁霸气的纯正汉堡风味。
千岛风味切布列克
240
р.
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鲜嫩火腿、拉丝马苏里拉芝士、风味酸黄瓜,搭配经典的千岛酱
Все товары
猪牛肉馅
225
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我们的多汁经典肉馅。精选优质牛肉与猪肉的完美比例:肉香浓郁,口感鲜嫩。
成分:
面皮: 面粉,水,盐
馅料: 猪牛肉末,洋葱,盐,混合胡椒粉
重量: 185 克
牛肉馅
230
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专为品质肉食爱好者打造。雪花牛肉以其细腻柔嫩与浓郁风味而闻名,我们通过简单纯粹的原料,完美释放其原汁原味的鲜美。
成分:
面皮: 面粉,水,盐
馅料: 雪花牛肉末,洋葱,盐,混合胡椒粉
重量: 185 克
羊肉馅
250
р.
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专为真正的美食品鉴家打造。我们精选鲜嫩的羔羊肉,因其肉质细腻柔嫩、风味浓郁醇厚,辅以简单纯正的原料,完美衬托羊肉本身的原汁原味。
成分:
面皮: 面粉,水,盐
馅料: 羔羊肉末,洋葱,盐,混合胡椒粉
重量: 185 克
鸡肉馅
220
р.
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口感鲜嫩,香气扑鼻。我们找到了鸡肉碎与香料的黄金配比,让这款炸馅饼口感清爽不腻,同时依旧鲜大多汁。
成分:
面皮: 面粉,水,盐
馅料: 鸡肉末,洋葱,盐,混合胡椒粉
重量: 185 克
芝士鸡肉馅
230
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经典美味化作热腾腾的切布列克。鲜嫩低脂的鸡肉,与马苏里拉芝士柔和浓郁的奶香完美融合。
配料表 / 配料:
面皮: 小麦粉、水、食用盐
馅料: 鸡肉馅、马苏里拉芝士、洋葱、食用盐、混合胡椒粉
净含量 / 重量: 185克
红鱼馅
290
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我们菜单中的真正主厨特荐!精选鲜嫩三文鱼柳,搭配柔滑醇厚的奶油奶酪。
配料表:
面皮: 小麦粉、水、食用盐
馅料: 三文鱼柳、奶油奶酪
净含量: 165克
土豆馅
195
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我们工坊倾心呈现,儿时熟悉且挚爱的经典馅料。
配料表:
面皮: 小麦粉、水、食用盐
馅料: 土豆泥、莳萝、欧芹
净含量: 185克
芝士土豆馅
230
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细腻绵软的土豆泥、新鲜香草与丰富浓郁的热熔芝士。对于追求饱腹感且喜爱拉丝芝士的素食主义者来说,这是绝佳之选。现点现炸!
配料表:
面皮: 小麦粉、水、食用盐
馅料: 土豆泥、马苏里拉芝士、莳萝、欧芹
净含量: 185克
火腿芝士馅
230
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不含洋葱、香辛料与复杂酱汁。唯有鲜嫩火腿与满溢的热熔芝士。
配料表:
面皮: 小麦粉、水、食用盐
馅料: 火腿、马苏里拉芝士
净含量: 185克
猎人香肠馅
230
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柔滑芝士融化后与番茄酱汁交融,浸润着块块猎人香肠。口感极其饱腹,并伴有怡人的辛香风味。
配料表:
面皮: 小麦粉、水、食用盐
馅料: 猎人香肠、马苏里拉芝士、番茄酱汁(阿吉卡辣酱)
净含量: 175克
意式萨拉米辣肠馅
230
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意式辣肠奠定了肉香底蕴与微辣风味,而热熔芝士则将这一切完美交融。纯粹本味,毫无多余。
配料表:
面皮: 小麦粉、水、食用盐
馅料: 意式辣肠、马苏里拉芝士
净含量: 160克
芝士馅
210
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芝士爱好者的当之无愧的经典之选。内含大份马苏里拉芝士,油炸后化为一体,入口热气腾腾、口口诱人拉丝。清爽可口、饱腹实在。
配料表:
面皮: 小麦粉、水、食用盐
馅料: 马苏里拉芝士
净含量: 150克
双重芝士馅
230
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切达芝士与马苏里拉芝士。拉丝拉满的口感与浓郁风味的完美平衡。
配料表:
面皮: 小麦粉、水、食用盐
馅料: 切达芝士、马苏里拉芝士
净含量: 150克
芝士番茄
230
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地中海风味无肉搭配。内馅是拉丝的马苏里拉芝士与多汁番茄。轻盈饱腹,口感绝妙和谐。
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:马苏里拉芝士、番茄
分量: 160克
披萨风味切布列克
240
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瞬间带你置身披萨店!每一口都有滚烫拉丝的浓郁芝士,搭配番茄酱与风味火腿,还原纯正浓郁的经典披萨风味。
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:火腿、马苏里拉芝士、番茄酱
分量: 200克
皇堡切布列克
240
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具有丰盛汉堡风味的切布列克!内馅精选优质牛肉碎、拉丝熔岩马苏里拉芝士与多汁番茄。
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:雪花牛肉碎、马苏里拉芝士、番茄
分量: 195克
千岛风味切布列克
240
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肉食与浓郁风味爱好者的绝佳之选。千岛酱充分浸润风味火腿,酸黄瓜带来清脆口感,拉丝热芝士将所有食材完美融合为一体。
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:火腿、马苏里拉芝士、千岛酱、酸黄瓜
分量: 200克
迷你炸馅饼
迷你猪牛肉炸馅饼
225
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一口小巧的迷你造型,包裹着鲜美多汁的精选猪牛肉馅。
迷你牛肉切布列克
230
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薄脆金黄面皮包裹100%纯牛肉
迷你羊肉切布列克
250
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精选多汁羊肉碎搭配芳香香料,呈献精致迷你切布列克
迷你鸡肉切布列克
225
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金黄诱人、鲜嫩多汁的鸡肉馅切布列克,便携小巧
迷你土豆切布列克
195
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小巧切布列克包裹细腻土豆泥与新鲜香草
迷你樱桃切布列克
190
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裹满浓郁多汁樱桃果酱的迷你切布列克
迷你草莓切布列克
190
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5个草莓果酱迷你切布列克
迷你熟炼乳切布列克
190
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裹满浓郁熟炼乳的金黄小巧切布列克
Все товары
迷你猪牛肉炸馅饼
225
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手工揉捏面皮,严选优质猪牛肉混合肉馅,搭配新鲜洋葱与秘制复合香料。
份量: 5个 / 份
成分:
面皮: 面粉,水,盐
馅料: 猪牛肉末,洋葱,盐,混合胡椒粉
重量: 140 克
迷你牛肉切布列克
230
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小份装的经典牛肉馅。
规格: 5个/份
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:雪花牛肉碎、洋葱、盐、混合胡椒粉
分量: 140克
迷你羊肉切布列克
250
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浓郁东方风味,小巧便捷。每个迷你切布列克内均裹满精选羊肉与传统香料。无论是作为饱腹小食还是热腾腾的开胃小吃,都堪称绝佳之选。
规格: 5个/份
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:羊肉碎、洋葱、盐、混合胡椒粉
分量: 140克
迷你鸡肉切布列克
225
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轻盈饱腹的肉食小点。每个迷你切布列克内均裹着细腻的鸡肉馅,油炸后依然鲜嫩多汁。对于偏爱清淡、低脂口感的人群而言,是极佳的选择。
规格: 5个/份
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:鸡肉碎、洋葱、盐、混合胡椒粉
分量: 140克
迷你土豆切布列克
195
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经典美味,小巧便捷。薄脆金黄面皮包裹着细腻香浓的土豆馅与芳香香草。无论是作为饱腹小食还是正餐热前菜,都堪称绝佳之选。
规格: 5个/份
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:土豆泥、新鲜香草、盐
分量: 140克
迷你樱桃切布列克
190
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精致甜品小点。金黄酥脆的面皮紧紧锁住浓郁多汁的樱桃果酱,完整保留深沉醇厚的浆果芬芳。
规格: 5个/份
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:樱桃果酱
分量: 140克
迷你草莓切布列克
190
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搭配茶或咖啡的绝佳甜品。每个迷你切布列克内均裹着满满的浓郁草莓果酱。一份5个的便携规格,既适合独享品尝,也适合与朋友一同分享。
规格: 5个/份
配料:
面皮:面粉、水、盐
馅料:草莓果酱
分量: 140克
迷你熟炼乳切布列克
190
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童年熟悉的焦糖风味,小巧便携。内裹浓郁熟炼乳,油炸后温热融化,口感更显绵密细腻。搭配茶或咖啡的绝佳甜品。
规格: 5个/份
分量: 140克
小吃
炸薯条
190
р.
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金黄酥脆的炸薯条,外焦里嫩,香脆可口
炸鸡块
160
р.
р.
鲜嫩多汁的鸡胸肉裹上金黄酥脆的外皮
洋葱圈
160
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外裹金黄酥脆面衣的诱人洋葱圈
炸鸡柳
250
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精选鸡胸肉切条,外裹金黄酥脆面衣,鲜嫩多汁
炸凤尾虾 / 裹粉炸虾
280
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轻薄酥脆面衣包裹的大虾
ХВОРОСТ
110
р.
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Хрустящие полоски золотистого теста, щедро посыпанные сахарной пудрой
Все товары
炸薯条
190
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百搭美味小吃,切布列克的绝佳搭配。薯条炸至金黄酥脆,内里依然保持绵密软嫩。现炸现上,热气腾腾,搭配任意酱料都非常美味。
配料: 土豆、盐、植物油
分量: 150克
炸鸡块
160
р.
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经典炸鸡块。金黄酥脆的外皮口感香脆,内里鸡肉鲜嫩多汁,搭配任意酱料都堪称完美。
规格: 5块/份
分量: 90克
洋葱圈
160
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外皮金黄酥脆,洋葱鲜嫩多汁。热气腾腾,诱人垂涎。
规格: 5个/份
分量: 60克
炸鸡柳
250
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经典炸鸡柳。精选原切鸡胸肉,金黄诱人酥脆外皮,肉香浓郁。无论是居家还是办公,都是便捷美味的随享小食。
规格: 5块/份
分量: 150克
炸凤尾虾 / 裹粉炸虾
280
р.
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经典亚洲小吃。轻薄天妇罗面衣,诱人酥脆,内里包裹鲜嫩多汁的大虾。搭配甜辣酱尤为美味。
规格: 5只/份
配料: 虾、裹粉面衣
分量: 90克
ХВОРОСТ
110
р.
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Традиционный десерт со знакомым с детства вкусом. Воздушные и невесомые полоски теста обжариваются до аппетитного хруста и украшаются сахарной пудрой.
Вес: 90 гр.
酱料
芝士酱
60
р.
р.
阿吉卡辣酱
60
р.
р.
番茄酱
60
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р.
烧烤酱
60
р.
р.
甜辣酱
60
р.
р.
蒜香酱
60
р.
р.
千岛酱
60
р.
р.
酸奶油
60
р.
р.
Все товары
芝士酱
60
р.
р.
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30 克
阿吉卡辣酱
60
р.
р.
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30 克
番茄酱
60
р.
р.
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30 克
烧烤酱
60
р.
р.
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30 克
甜辣酱
60
р.
р.
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30 克
蒜香酱
60
р.
р.
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30 克
千岛酱
60
р.
р.
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30 克
酸奶油
60
р.
р.
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30 克
饮品
现打格瓦斯
170
р.
р.
蔓越莓俄式果汁
170
р.
р.
越橘俄式果汁
170
р.
р.
美式
100
р.
р.
卡布奇诺
130
р.
р.
拿铁
160
р.
р.
ЭСПРЕССО
90
р.
р.
袋泡茶
60
р.
р.
番茄汁
130
р.
р.
Все товары
现打格瓦斯
170
р.
р.
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500 毫升
蔓越莓俄式果汁
170
р.
р.
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500毫升
越橘俄式果汁
170
р.
р.
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500毫升
美式
100
р.
р.
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300 毫升
卡布奇诺
130
р.
р.
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300 毫升
拿铁
160
р.
р.
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300 毫升
ЭСПРЕССО
90
р.
р.
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40 毫升
袋泡茶
60
р.
р.
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Черный/зеленый/фруктовый
пакетированный
300 毫升
番茄汁
130
р.
р.
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200 毫升
什么是切布列克?
一种经典的传统油炸馅饼,外皮薄脆起酥、起泡多孔。内馅由调味肉馅(或芝士、蔬菜等)制成,在炸制过程中会锁住滚烫鲜美的浓郁肉汁。
趁热吃,直接上手抓着吃最过瘾!
关于我们
在「切布列克工坊」(Cheburechnaya Masterskaya),
我们怀揣着一个纯粹的初心:重塑切布列克本真纯正的风味,让它重新成为备受大家喜爱的大众美食。
对我们而言,这绝非匆忙果腹的快餐,而是一门专注的手艺。我们拒绝使用速冻半成品与预制料包:每一个切布列克均在下锅油炸前现场手工擀皮、现包现炸。
为什么大家对我们的切布列克情有独钟、屡屡回购:
绝妙面皮: 薄脆起酥、起泡多孔。秘诀在于精准的揉面手法与恰到好处的高温油炸把控。
鲜美爆汁馅料: 仅选用冰鲜原肉、新鲜时蔬与精选优质芝士。绝无大豆蛋白替代品,不添加人工味精增味剂。
洁净油质: 严格遵循标准流程定期换油。口感清爽不腻,绝无沉重油耗味。
丰富规格随心选: 从经典饱腹的大号肉馅切布列克,到精致甜点风味的迷你款以及酥脆油炸馓子,满足各种口味需求。
“我们的目标,是让每一位顾客在咬下第一口时便感受到惊艳与满足:滚烫鲜美的肉汁与浓郁饱满的风味。将看似简单的国民美食,做到极致纯粹。”
联系方式
城市:圣彼得堡, 西莫诺夫街1号
Saint-Petersburg, 1 Simonova st.
营业时间:每日 10:00 – 21:00
电话:
+7 921 888-78-76
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您可以通过电话
+7 921 888-78-76
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